これまでの活動履歴

事前に栄養士の先生と、担任の先生がメニューを考えて試作を行った結果、メニューは、「ごはん」「カレー」「ひじきの煮物」「ココアケーキ」の4種類となりました。
まず、先生から災害食のお話があり、防災食や非常食といった言い方もあるようですが、災害時でも温かく栄養の取れるものを「災害食」だという説明から始まりました。

栄養士の先生も、担任の先生も災害食でパッククッキングを取り入れた授業は初めてのことと聞いています。
そして4品となるとなかなか大変なはずなのですが、簡単お手軽で普段の料理にも使える方法なので、順調に調理が進みます。
ただ、調理ばさみで人参を刻むのは大変な苦労だったようです。
参観に訪れていた保護者の方も、いざという時の備えとしてお手伝いをしていました。

授業の最後に、今回作ったこのカレーがアレルギー対応食で、カレールウを使っていないことが説明されました。
アレルギーを持つ子のお母さんにこっそりと対応メニューを聞いて今回のレシピを作ったそうです。

普段何気なくしている食事も、思いやりの心や、普通に食べられる幸せを考える時間にもなりました。
たった2コマの授業ですが、たくさんの学びが込められている授業でした。

北条小学校のみんなから、取材に来ていた記者のお二人とともに、私も試食にお呼ばれされました。
美味しかったです。ありがとうございました。